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简单又好吃的肉末土豆泥
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单薄gracious

超简单超好吃的肉末土豆泥～～

时间:10-30分钟
食材
土豆 3颗
肉末 200g
胡椒粉 少许
盐 少许
淀粉 少许
料酒 少许
豆瓣酱 少许
白糖 少许
葱花 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆去皮切块放入水中煮熟
  • 步骤 2/11
    煮熟的土豆加入胡椒粉、盐，用勺子压成泥
  • 步骤 3/11
    如果土豆泥太干，可以加点水
  • 步骤 4/11
    保鲜膜上先刷上一层食用油
  • 步骤 5/11
    将土豆放在刷好油的保鲜膜上
  • 步骤 6/11
    按压紧实成型
  • 步骤 7/11
    倒扣在盘子中
  • 步骤 8/11
    将淀粉加水调成芡汁
  • 步骤 9/11
    锅内入油烧热，放入肉沫翻炒
  • 步骤 10/11
    加入料酒、豆瓣酱、调好的芡汁、白糖继续翻炒
  • 步骤 11/11
    摆盘，将肉沫摆在土豆泥周围，顶部浇上少许肉汁，撒上葱花点缀
小贴士

Tony小哥小贴士

1、土豆味道本身就很淡，加少许的胡椒粉和盐调味，口感会更好。

2、肉沫如果用五花肉的话，油要少放，五花肉会出油哦。

3、家里如果有小宝宝的话，建议用瘦肉末，油也要少放，这样宝宝吃也很健康。

发布于 2018-10-03
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