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花雕醉香虾
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涡惶晨镀捌
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时间:10分钟内
食材
皮皮虾
600克
枸杞
10克
柠檬
半个
小红辣椒
2个
黄芪
2克
香菜
适量
当归
2克
盐
2克
糖
2克
醋
5克
花椒
3克
八角
2个
酱油
10克
花雕酒
150ML
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
将皮皮虾过开水焯一下,取出控水,
步骤 2/4
锅中留少许水,放入花椒、大料、枸杞、黄芪、当归、花雕酒、盐煮开2分钟,
步骤 3/4
将皮皮虾放入,倒入开水没过皮皮虾,再次煮开后,关火加盖焖10分钟
步骤 4/4
香菜末、辣椒末、姜末、柠檬汁、酱油、醋调成的汁,食用时蘸汁即可
小贴士
1、煮虾的时候看到皮皮虾的颜色由青变粉,再煮1分钟就可以了。
2、调味料的量依个人口味而定。
发布于 2018-06-25
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