jxcaipu logo
花雕醉香虾
7.8万 热度 37 收藏
涡惶晨镀捌
这道菜暂时还没有介绍
时间:10分钟内
食材
皮皮虾 600克
枸杞 10克
柠檬 半个
小红辣椒 2个
黄芪 2克
香菜 适量
当归 2克
2克
2克
5克
花椒 3克
八角 2个
酱油 10克
花雕酒 150ML
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将皮皮虾过开水焯一下,取出控水,
  • 步骤 2/4
    锅中留少许水,放入花椒、大料、枸杞、黄芪、当归、花雕酒、盐煮开2分钟,
  • 步骤 3/4
    将皮皮虾放入,倒入开水没过皮皮虾,再次煮开后,关火加盖焖10分钟
  • 步骤 4/4
    香菜末、辣椒末、姜末、柠檬汁、酱油、醋调成的汁,食用时蘸汁即可
小贴士

1、煮虾的时候看到皮皮虾的颜色由青变粉,再煮1分钟就可以了。

2、调味料的量依个人口味而定。

发布于 2018-06-25
相关菜谱
写评论