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花雕醉虾
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heater筷子

所谓生猛海鲜，“生猛”的就是“鲜”，因此啊，咱们海边的人是经常生吃海鲜的了，哈哈。这个花雕醉虾是咱们生吃海虾的典范了，活的虾，用花雕醉了，吃起来非常的鲜美的。不过，假如你是外地的，也许会吃不惯的哟。

时间:10-30分钟
食材
对虾 250g
花雕酒 适量
酱油 适量
葱 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    这是非常生猛的活对虾。
  • 步骤 2/9
    这是特产花雕酒。
  • 步骤 3/9
    对虾洗净后，剪去虾枪和虾须，放入有盖子的碗中。
  • 步骤 4/9
    加入适量的花雕黄酒。
  • 步骤 5/9
    盖上盖子，20分钟左右。
  • 步骤 6/9
    同时准备葱、姜。
  • 步骤 7/9
    将葱、姜放入装有酱油的碗中，搅拌好。
  • 步骤 8/9
    20分钟以后，对虾醉了，开盖子，倒入准备好的调料。
  • 步骤 9/9
    搅拌均匀就可以品尝了。
小贴士

1、虾一定要是活虾，才可以做醉虾。

2、加调味料的时候完全可以根据自己的喜好加。

发布于 2023-06-04
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