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法式奶酪蒜蓉面包
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甘操陕蠢夭
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时间:1-2小时
食材
面包粉 500g
温水 320g
盐 5g
干酵母 5g
黄油 20g
奶酪 200g
鸡蛋 1个
鱼肉肠 6根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有馅料，奶酪切碎、蒜蓉切好后放入盐和橄榄油，因为还做了紫薯馅的所以还准备了紫薯泥。
  • 步骤 2/9
    面发至两倍大时加入黄油揉出膜，切成小块整形，擀成面饼。
  • 步骤 3/9
    面饼中间放入乳酪碎，整形，卷在香肠上
  • 步骤 4/9
    3+4步骤就完成了香肠面包的做法
  • 步骤 5/9
    放入烤盘，刷油。
  • 步骤 6/9
    面饼卷好乳酪碎，中间划切。
  • 步骤 7/9
    放入蒜蓉，撒上乳酪碎。
  • 步骤 8/9
    放入烤箱，醒发10分钟，烤箱180度上下火，烤制15分钟，刷蛋液，再烤20分钟即可。
  • 步骤 9/9
    完成
小贴士

如果想提高面包的口味，可以采用中种低温发酵面团。

发布于 2018-11-12
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