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奶酪吐司面包
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半盏茶茉莉花

8月份买的奶油奶酪一直沒有做,再过2个月就要过期了,这几天就想早点把它消灭掉,就用奶油奶酪做了一款奶酪吐司面包.

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
奶油奶酪 50g
牛奶 100g
鸡蛋 1只
奶粉 20g
黄油 25g
盐 2g
糖 30g
酵母 4g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分
  • 步骤 2/11
    和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
  • 步骤 3/11
    和好面可拉出薄膜
  • 步骤 4/11
    整形后放入面包机发酵1小时
  • 步骤 5/11
    发酵至2到2.5倍
  • 步骤 6/11
    排出空气分3小团醒15分钟
  • 步骤 7/11
    取一面团擀成牛舌状
  • 步骤 8/11
    由上往下卷起
  • 步骤 9/11
    放入面包模具盒里进行第二次发酵
  • 步骤 10/11
    发酵至9分满,烤箱180度预热5分钟放入面包烤35分钟
  • 步骤 11/11
    35分钟后出烤箱脱膜放凉
小贴士

面粉和面揉好后可拉出膜，这样做出的面包很松软

发布于 2023-07-01
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