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蔓越莓蛋奶吐司面包
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小文留

很庆幸的得了柏翠PE8500W面包机，颜色非常的漂亮，收到后昨天就迫不及待的试用了一下，做了这款蔓越莓蛋奶吐司面包，一键启动太方便了，面包的组织非常的柔软，吃起来很好吃，妈妈说比以前做的还好吃呢，以后的早餐就用它来做面包了。谢谢小翠！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 290g
牛奶 130g
鸡蛋 1个
酵母 4g
糖 45g
黄油 25g
盐 3g
蔓越莓 40g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把原材料称好备用
  • 步骤 2/7
    先将液体倒入面包机桶内
  • 步骤 3/7
    再把固体依次倒入面包机桶内，盐和酵母对角放开
  • 步骤 4/7
    按一键启动按钮，面包机开始工作
  • 步骤 5/7
    搅拌、醒面后，第4次搅拌开始时后会发出“滴滴”的鸣声，这时候可以加入蔓越莓
  • 步骤 6/7
    面团第一次发酵过程中
  • 步骤 7/7
    面团第二次发酵过程中，发酵2至2.5倍大，然后进行烘烤，面包机会提示烘烤结束后，这时将面包桶倒扣倒出面包，放凉食用
小贴士

1、每个面粉的吸水性不同，在加入水或牛奶时，预留出10克的水或牛奶，如果边壁还是有很多面粉，这时候在倒进去，如果面粉少了，面团表面略有些干，水或牛奶就不要再放了。

2、盐和酵母对角放开

发布于 2020-08-19
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