方子参考自由姐《跟爱和自由一起玩转面包机》丹麦吐司。

丹麦吐司一直是我喜欢，但是不敢动手去做的花样吐司，因为它是起酥类面包，从没叠过被子的我，看自由姐书中的步骤，已经很胆怯很惧怕。总要突破自己吧，毕竟它是我最喜欢的口味，第一款丹麦吐司在我既期待又认输的心态中产生，虽然做的不是很出色，个人蛮满意的，毕竟第一次尝试没做过的美食！看到成品特别兴奋，貌似模样还对得起观众嘛，哈哈！

自由姐《丹麦吐司》方子，我稍微改动有三：

1、馅料。添加了蔓越莓，想让蔓越莓的酸度冲淡些许丹麦吐司油腻感。

2、整形。说来惭愧，由于叠被子没有漏油，过程接近完美，4折3折结束后，激动的忘记放蔓越莓了。于是，脑洞大开，就做四个小玫瑰花吧！铺一层蔓越莓，然后每两条面团编成辫子卷起来，成玫瑰花状，遗憾的是，发酵结束，不见一丝玫瑰花小影子，哈哈，木有关系，过程还是很享受的。

3、烘烤时间。方子40分钟，我家喜欢深色，所以，多烤了10分钟。