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蔓越莓全麦吐司
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大叔的可爱女朋友

这款面包我没放糖，因为大量蔓越莓在里面已经够甜了。加了全麦粉和健康的橄榄油，让面包营养更全面。晚上做好，第二天作为早餐，早上就可以省时省力了！哈哈

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 230g
全麦面粉 50g
清水 140g
鸡蛋 1只
橄榄油 15g
蔓越莓干 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    所有主料，除橄榄油放入面包机和面15分钟
  • 步骤 2/13
    15分钟后加入橄榄油，继续一整个和面并发酵程序
  • 步骤 3/13
    和面约15分钟后加入蔓越莓干
  • 步骤 4/13
    直至面团发酵至两倍大
  • 步骤 5/13
    取出排气揉匀，因灯光关系，其实面团没有那么黄
  • 步骤 6/13
    均匀分成三等分，静置10分钟
  • 步骤 7/13
    取一面团擀成长舌状
  • 步骤 8/13
    自上而下卷起
  • 步骤 9/13
    再次擀长
  • 步骤 10/13
    再次卷起
  • 步骤 11/13
    三个面团都卷好，整齐的排放入吐司模
  • 步骤 12/13
    发酵至九分满，烤箱下层175度，40分钟，中途加盖锡纸防止表面上色过深
  • 步骤 13/13
    烤好取出凉凉，密封保存，第二天切片食用，营养美味！
小贴士

喜欢吃甜点的可以适量加糖！

发布于 2022-11-09
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