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帕玛森起司司康
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怕寂寞pope

司康，传统英式下午茶点心之一。

时间:1-2小时
食材
黄油 75克
细砂糖 45克
盐 3克
低粉 300克
帕玛森起司粉 45克
全蛋 75克
牛奶 105克
高粉 少量
全蛋液（刷表面） 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    粉类过筛，黄油室温软化。
  • 步骤 2/7
    黄油加糖，盐打发。
  • 步骤 3/7
    加入低粉，泡打粉，芝士粉拌匀。再加入全蛋，和牛奶混合成团。
  • 步骤 4/7
    揉成面团后静置15分钟。桌面撒高粉，将面团擀成1厘米厚饼，再盖保鲜膜静置10分钟。
  • 步骤 5/7
    用切莫切出合适的大小。
  • 步骤 6/7
    表面刷全蛋液，烤箱190度，烤15到18分钟即可。
  • 步骤 7/7
    很好吃的咸味小点心。
小贴士

1，甜度正合适，可以不用减糖了。

2，面粉吸水量不同，可适当调整液体量。

发布于 2018-10-15
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