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帕玛森腊肠土豆马芬
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半盏茶茉莉花

最后的一点帕马森，用来配合这个土豆马芬。没有洋葱和火腿，还有半个香肚。名字叫香肚，

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 60g
低筋粉 50g
帕玛森芝士粉 6g
鸡蛋 1个
牛奶 47ml
腊肠 40g
泡打粉 2g
盐 1g
黑胡椒碎 适量
葱花 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    用料：土豆60克，低筋粉50克，帕玛森芝士粉6克，盐1克，泡打粉2克，鸡蛋1个，牛奶47毫升，腊肠40克，黑胡椒碎适量，葱花少许
  • 步骤 2/15
    将腊肠切丁，放入锅中，小火煸炒出油脂。
  • 步骤 3/15
    加入葱花，
  • 步骤 4/15
    翻炒均匀，熄火，晾凉备用。
  • 步骤 5/15
    土豆蒸熟，去皮捣泥。
  • 步骤 6/15
    鸡蛋加盐，打散。
  • 步骤 7/15
    加入牛奶，黑胡椒，搅拌均匀。
  • 步骤 8/15
    面粉与泡打粉混合，筛入蛋液中，
  • 步骤 9/15
    加入芝士粉，拌匀。
  • 步骤 10/15
    加入土豆泥与 腊肠丁，
  • 步骤 11/15
    拌成均匀面糊，
  • 步骤 12/15
    装入马芬模中，八分满。
  • 步骤 13/15
    放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右，
  • 步骤 14/15
    表面金黄，出炉。
  • 步骤 15/15
    立即脱模。
小贴士

腊肠葱花可以随自己喜好任意替换成其他食材。

烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

烤好的马芬趁热吃口感最佳。

发布于 2020-01-19
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