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腊肠土豆沙拉
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醉江南倦客傲凝

众所周知，土豆营养丰富，又易为人体消化吸收，因此在欧美等国被认为是“第二面包”。它和中养胃、健脾利湿，宽肠通便，降糖降脂，还能利水消肿。这么多的优点集于一身，使得土豆成为地球人都爱的一种食材。聪明的妈妈们更是利用它做成各种美食，土豆，都快被妈妈们玩坏了。我也不甘落后，用它搭配蔬菜、腊肠做成一道沙拉，营养又美味，孩子们很喜欢哦。

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
西兰花 1瓣
腊肠 1根
生菜 2片
现磨黑胡椒粉 少许
咸味沙拉酱 2勺
盐 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅中放清水，加入一勺盐烧开，土豆洗净切1厘米左右的厚片，放入锅中煮熟后捞出放凉备用，可以用筷子插一下，轻松插透即为熟透。捞出土豆后加入西兰花汆熟。
  • 步骤 2/5
    另起一锅加水，将腊肠放入锅中，煮10分钟左右。
  • 步骤 3/5
    将土豆揭皮，用刀背碾压碎，装入盘中，撒上少许现磨黑胡椒粉。
  • 步骤 4/5
    煮好放凉的腊肠切2毫米左右的片儿，和汆熟的西兰花一起放入土豆泥中。
  • 步骤 5/5
    挤入大约两勺的沙拉酱，拌匀即可，这道小菜很适合夏季食用，清淡、凉爽，口感很不错哦。
小贴士

给小朋友吃可以少加一点黑胡椒，稍微提味又不出胡椒的辣味即可。

发布于 2020-03-13
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