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土豆沙拉
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洓肯可耐符耐

土豆君是个一年四季都能在菜场里见到的便宜食材，关于它，花样真是太多太多，多到只有你想不到，没有它做不到的。我爱土豆君，无论是煎、炸、炖、炒...今儿先来练个手，做个超简单的，青柠皮碎的清香、海虾肉的鲜甜和咬到嘴里多春飞鱼籽“卜卜”声...还别说，这份土豆沙拉的口感真是好的没话说哦！的当然了，土豆沙拉绝对需要好的沙拉酱来搭哈，在我家依然首选丘比的香甜口味，嘿嘿...想吃？！自己做吧！哈哈！

时间:10分钟内
食材
土豆 350g
鸡蛋 1个
海虾 4只
青柠檬 1个
牛奶 2大勺
盐 2g
白胡椒粉 适量
鱼籽 适量
沙拉酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备所需食材
  • 步骤 2/14
    土豆放蒸锅蒸熟
  • 步骤 3/14
    海虾烧熟，剥壳取肉，鸡蛋烧熟，留蛋白，各切细丁备用
  • 步骤 4/14
    青柠表皮洒少许盐搓一下，后用水洗净
  • 步骤 5/14
    用刨丝器刮出1小勺柠檬皮碎，备用
  • 步骤 6/14
    蒸熟的土豆晾凉后去皮，压成泥
  • 步骤 7/14
    加入2g盐
  • 步骤 8/14
    加入适量白胡椒粉
  • 步骤 9/14
    加入青柠皮碎
  • 步骤 10/14
    加入2大勺牛奶
  • 步骤 11/14
    加入海虾、鸡蛋丁，将土豆泥搅拌均匀
  • 步骤 12/14
    将所有食材搅拌均匀
  • 步骤 13/14
    用冰激凌勺挖出圆球，表面挤上沙拉酱
  • 步骤 14/14
    洒上适量鱼籽，即可享用
小贴士

一、土豆泥所有配料可以按自家喜好更换

二、沙拉酱我依旧选用的是香甜味哦

三、土豆泥可以按自家喜好压成粗细，个人感觉不要太泥的更好吃

四、如果不想整理形状的，直接将沙拉酱添加到土豆泥里搅拌均匀即可

发布于 2020-09-04
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