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日式土豆沙拉
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桔子flux

冬季渐渐来临，各家各户都开始储备粮食了，像土豆、胡萝卜、大白菜之类的，我家都有存些。这道日式土豆沙拉，选用的土豆是紫皮的，做出来的沙拉也更加绵密，口感也更好些。

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
鸡蛋 1个
胡萝卜 半根
黄瓜 半根
盐 适量
沙拉酱 适量
芥末油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    原料图。
  • 步骤 2/19
    土豆去皮，切15mm左右的块。
  • 步骤 3/19
    与鸡蛋一起放入盆中。
  • 步骤 4/19
    放入适量的水，淹没土豆为准。
  • 步骤 5/19
    加入少许盐，开火煮。
  • 步骤 6/19
    胡萝卜去皮。
  • 步骤 7/19
    切薄片。
  • 步骤 8/19
    洗净黄瓜。
  • 步骤 9/19
    切薄片。
  • 步骤 10/19
    煮熟的鸡蛋去皮。
  • 步骤 11/19
    放入土豆，土豆能被筷子轻易戳开就行。
  • 步骤 12/19
    鸡蛋，土豆一起用勺子压成泥。
  • 步骤 13/19
    放入黄瓜。
  • 步骤 14/19
    放入胡萝卜。
  • 步骤 15/19
    挤入沙拉酱。
  • 步骤 16/19
    加入适量的盐。
  • 步骤 17/19
    倒入少许芥末油。
  • 步骤 18/19
    搅拌均匀。
  • 步骤 19/19
    开吃~
小贴士

黄瓜和胡萝卜切薄片，更容易搅拌和入口。

煮鸡蛋的时候加入少许盐，是防止鸡蛋在煮的过程中裂开。

发布于 2020-02-03
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