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法式土豆沙拉
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柾羡

作法菜呢，最重要的是开心！~在炎热的夏天 ，吃点爽口的沙拉 ，配上点红酒，在繁忙的一天小憩一会儿~想必是极好的

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
鸡蛋 两个
基围虾 若干
火腿碎 少许
千岛沙拉酱 15克
金枪鱼罐头 少许
甜玉米 若干
牛奶 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    土豆。鸡蛋。基围虾。火土碎，千岛沙拉酱。金枪鱼罐头。甜玉米。牛奶
  • 步骤 2/12
    将洗好的土豆，切块备用
  • 步骤 3/12
    将洗好的基围虾 改刀剔除虾线备用
  • 步骤 4/12
    下一步，就是煮鸡蛋了 把煮好的鸡蛋去皮 ，改刀对半切开 ，挖出蛋黄，蛋黄和蛋清均备用
  • 步骤 5/12
    将火腿和煮好的基围虾 （将煮好的基围虾切下不规整的部分但不破坏原有的形状）进行破碎 备用
  • 步骤 6/12
    将煮好的土豆 火腿基围虾 放入盘中 在加上一勺千岛沙拉酱 甜玉米粒若干 少许黑胡椒 进行搅拌 对了 当然不能少了蛋黄 蛋清备用
  • 步骤 7/12
    这一步，往往是大家容易忽略的 ，为什么要加牛奶呢 第一：是为了调整它的粘稠度 太干也不宜与搅拌和破碎第二：加入牛奶的土豆泥 口感要更加香醇 也易于调整后味
  • 步骤 8/12
    接下来便是将做好的土豆泥 做成蛋黄形状放入鸡蛋清里 做造像 然后放上煮熟的基围虾 基围虾要淋上一下酱油汁调味 哇撒比 适当 （点缀）作用 最后的点睛之笔 便是在每个沙拉上放入少许的金枪鱼肉碎 也是提上档次的必备 哈哈
  • 步骤 9/12
    最后逐个放入盘中 进行装盘
  • 步骤 10/12
    盘子是不太有赶脚的
  • 步骤 11/12
    下回 喜欢玉米的朋友 可以关注一下我 我将教大家如何在家做出美味的玉米刨冰
  • 步骤 12/12
小贴士

土豆不易搅拌过碎 略有一些小颗粒 口感会更加

发布于 2018-11-07
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