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日式土豆沙拉
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二宫小佩奇

这道菜就是这次来访的朋友教我做的。18岁认识她到现在已经有15年的交情了，10年前远嫁日本我们就很少见面了，差不多两年才回国相聚一次。这个朋友和我一样也是喜欢在厨房里折腾的。当然她比我有水准多了，必竟是有专门去学校进修过的。这次专程说要来和我学做蛋糕，只有两天的时间还要上街购物，把我们俩都累的够呛的。她教了我做了一款面包，真是让我大开眼界了，我平时做个面包厨房里像开世界大战的。她却轻轻松松好像绣花似的，做出来的面包也很软很好吃。所以送走她以后，我一天之内做3款不同的面包，要找个究竟到底是做法的不同还是配方的原因。

时间:10分钟内
食材
马铃薯 350g
三明治火腿 120g
黄瓜 60g
胡萝卜 50g
水煮蛋 2颗
沙拉酱 5勺
青芥辣 适量
细盐 0.25勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    马铃薯去皮，切块。放入微波容器内，加盖高火叮5分钟。
  • 步骤 2/7
    放凉后，放入食品袋内用擀面棍擀成泥。
  • 步骤 3/7
    胡萝卜及黄瓜分别切小薄片，火腿切丁。
  • 步骤 4/7
    锅内烧开水，放入胡萝卜略烫，捞出用凉开水冲凉，沥净水备用。
  • 步骤 5/7
    鸡蛋冷水下锅，煮至十分熟，去壳切成小细末 。
  • 步骤 6/7
    将所有材料放入碗内，加入沙拉酱，青芥辣，盐。
  • 步骤 7/7
    再用铲彻底拌均匀即可。加盖移入冰箱冷藏2小时后食用更佳。
小贴士

1.这个沙拉不要再放油了，因为沙拉酱本身含很多油。

2.鸡蛋一定要完全煮熟透，糖心蛋不好切碎。

3.拌沙拉时要用大碗拌会更容易操作。

发布于 2023-06-11
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