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酸奶小餐包
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oOFomalhautOo
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为了消化自制酸奶,简单搭配做了一盘酸奶小面包,超级的软妹子啊~~~值得一试哈
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
350g
糖
50g
酵母
5g
奶粉
12g
盐
3g
自制浓稠酸奶
210g
蛋液
45g
玉米油
35g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
将所有材料全部混合(玉米油先放入15克)
步骤 2/9
揉出很厚膜后,加入剩余的玉米油20克
步骤 3/9
揉至扩展状态,如图
步骤 4/9
再来一张,很喜欢面团在手中的变化
步骤 5/9
将揉好的面团发酵至原来两倍大,一着急忘记拍正面发酵好的图片了,取出进行排气
步骤 6/9
拍好气的面团均分16等份,揉圆放入烤盘,进行二次发酵,发酵至原来1.5倍左右,表面刷蛋液,撒芝麻或者椰蓉,杏仁片等
步骤 7/9
烤箱中层170度,20分钟出炉,拍照时已经被某人吃掉一个啦
步骤 8/9
超级软哦~~
步骤 9/9
诱惑到了吗
小贴士
不论你的烤箱是大还是小,切记要把需要烘烤大食材放在烤箱中间。
发布于 2018-06-26
12
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