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酸奶小餐包
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oOFomalhautOo

为了消化自制酸奶,简单搭配做了一盘酸奶小面包,超级的软妹子啊~~~值得一试哈

时间:1-2小时
食材
50g
酵母 5g
奶粉 12g
3g
自制浓稠酸奶 210g
蛋液 45g
玉米油 35g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将所有材料全部混合(玉米油先放入15克)
  • 步骤 2/9
    揉出很厚膜后,加入剩余的玉米油20克
  • 步骤 3/9
    揉至扩展状态,如图
  • 步骤 4/9
    再来一张,很喜欢面团在手中的变化
  • 步骤 5/9
    将揉好的面团发酵至原来两倍大,一着急忘记拍正面发酵好的图片了,取出进行排气
  • 步骤 6/9
    拍好气的面团均分16等份,揉圆放入烤盘,进行二次发酵,发酵至原来1.5倍左右,表面刷蛋液,撒芝麻或者椰蓉,杏仁片等
  • 步骤 7/9
    烤箱中层170度,20分钟出炉,拍照时已经被某人吃掉一个啦
  • 步骤 8/9
    超级软哦~~
  • 步骤 9/9
    诱惑到了吗
小贴士

不论你的烤箱是大还是小,切记要把需要烘烤大食材放在烤箱中间。

发布于 2018-06-26
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