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饺子皮也能烙出鸡蛋灌饼
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小蝌蚪

我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~小姿很喜欢吃鸡蛋灌饼，以前，总是从路边买，虽然方便，但总归卫生堪忧。后来，我就在家里做。可是有些亲们连和面都不会，怎么办呢？没关系，只要家里有饺子皮，小姿就能让它巧妙变身香喷喷的鸡蛋灌饼呦~

时间:10分钟内
食材
饺子皮 160g
火腿肠 1个
生菜 适量
盐 3g
辣酱 一勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    案板上放上6张饺子皮
  • 步骤 3/9
    抹点油，撒点椒盐粉
  • 步骤 4/9
    六个饺子皮叠在一起
  • 步骤 5/9
    一枚鸡蛋加点盐打散
  • 步骤 6/9
    用擀面杖擀成一张大薄饼
  • 步骤 7/9
    平底锅刷油，放入薄饼，小火煎至两面略呈金黄色
  • 步骤 8/9
    这时饼皮会稍稍鼓起～用筷子在鼓起的地方戳个小洞
  • 步骤 9/9
    倒入鸡蛋液
小贴士

1、如果是自己和面做饼，用开水和成烫面，做出的饼更香软。

2、饼鼓大泡要10秒，一定要耐心等待起了大泡，再用筷子挑开，不然前功尽弃

3、烤肉酱、拌饭酱、甜面酱、蒜蓉辣酱……一切喜欢的酱料都可以用。

发布于 2018-11-06
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