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鸡蛋灌饼
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落莫

人靠衣装马靠鞍,但是光有衣服不吃早饭这人也没法过啊~为了跟某只踏上吃饱了不饿,穿暖和了不冷的日子~

我两辛勤的倒腾着~

于是这2个吃货天天为了吃什么发愁~每天有想不完的问题~到底吃什么好呢?

这大肘子是该放黄酱炖还是就只放酱油呢?

我们吃鸡蛋灌饼是加生菜呢还是配培根啊?哎~真是个问题啊!要是每天不为了这些事情发愁就好了~

发愁也就算了,还总是为了烧茄子到底是该放多少油争执!

你看着我写的一盘简单的菜,但是不知道 背后有多少曲折才能做出这盘菜呢~

你就不能和我一样少放点油干煸茄子吗?

油少了能叫烧茄子吗?

可是油多了对身体不好啊!你这么做我要吃进去多少油啊!我都该高血脂啦~。。。。

真是开心的时候的时候背后还有很多痛苦的经理啊~

不过,生活还不就是这样,就是要有开心和争执,有香喷喷的大馒头 也就有放了好几天开始腐烂的黄瓜~

谁能保证都是光鲜的呢?腐败也没啥不对~

所以,在我们2躺在床上yy了4,5种明天吃什么之后,本人一个鲤鱼打挺就起来去揉面了~

咱们明天早晨吃鸡蛋灌饼!好吃,不难,早起15分钟都搞定~我真是太有才啦,哈哈

别再为了早晨吃什么发愁~每天都吃一样的也没关系,因为是我做给你的啊~

时间:10分钟内
食材
面粉 250g
135ml
2g
鸡蛋 3个
青椒 1个
葱花 一点
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    头天晚上把面团准备好,将材料1混合,揉5分钟到面团滋润,然后放到冰箱冷藏一夜,
  • 步骤 2/9
    早晨吧面团拿出到室温,静置10分钟,准备其他材料,
  • 步骤 3/9
    案板抹油,把面团分成4份,每份大小要一样,
  • 步骤 4/9
    取其中一份,擀成细长条,然后涂上油,尽量多一点,避免最后烙好之后没有层次
  • 步骤 5/9
    从面团的一头开始卷,一边卷一边轻轻拽,一直卷到最后,
  • 步骤 6/9
    卷到还有3-4cm长的面团,把卷好的卷儿立起来放到最后的面片上,封口,重复4次就好了
  • 步骤 7/9
    把卷好的面团擀成3-4mm的薄饼,
  • 步骤 8/9
    平底锅放油,烧热加入小饼饼小火烤,这时把准备好的材料2,鸡蛋,青椒,葱花混合,打成鸡蛋液
  • 步骤 9/9
    饼从白色变成了深一点,并且透明后翻面,翻面后再烤一会,把饼没有封口的一边用筷子撕开,再用筷子沿着撕开的口子把饼内瓤全部挑开
小贴士

卷饼胚的时候要多擦一些油,不然后面不好打开

擀的是不能太薄,太薄也不容易把饼挑开

鸡蛋不能太多,不然饼烤糊了鸡蛋还没熟

发布于 2018-12-21
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