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香葱鸡蛋灌饼
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拿个橘子跑

包饺子剩下的饺子皮，还可以打颗鸡蛋，做出一道美味的香葱鸡蛋灌饼，这道创意面点，不用揉面，用饺子皮几分钟就能轻松搞定！

时间:30分钟-1小时
食材
饺子皮 适量
鸡蛋 2个
葱花 适量
五香粉 适量
植物油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料图
  • 步骤 2/7
    将鸡蛋磕开，用隔蛋器取出蛋黄，也可以用整个的鸽子蛋或鹌鹑蛋；
  • 步骤 3/7
    取一张饺子皮涂上油，撒上盐和五香粉，再撒上葱花，边上抹点蛋液，将另一张饺子皮盖住馅料，先用手在边上压实再用叉子压出草帽纹，记得留一个口；
  • 步骤 4/7
    将鸡蛋黄灌入饺子皮中，再用叉子压出剩下的草帽纹；
  • 步骤 5/7
    煎锅预热后倒入少许植物油加热至产生油纹，放入鸡蛋饼小火煎至两面金黄即可；
  • 步骤 6/7
    成品图
  • 步骤 7/7
    成品图
小贴士

1.面和的不要太硬。

2.饧面时间长一点还是很好的。

3.烙饼时，火也不能太大，会焦掉。

发布于 2018-12-09
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