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香葱鸡蛋摊饼
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何必掩饰雨薇

早上起来发现家里的面吃完了,没有做蛋糕,没有高粉,也很久没做面包了,早餐没啥吃,冰箱里还有鸡蛋和莴笋,幸好还有低筋面粉。就做了一个鸡蛋摊饼,再夹了一层鸡蛋和莴笋,这个早餐我觉得太美味了。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
150ml
莴笋 适量
适量
麻酱 适量
煎鸡蛋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备的材料
  • 步骤 2/12
    鸡蛋打散
  • 步骤 3/12
    加入水
  • 步骤 4/12
    适量的盐
  • 步骤 5/12
    加入低粉
  • 步骤 6/12
    搅拌均匀
  • 步骤 7/12
    下葱花搅拌均匀
  • 步骤 8/12
    锅里下少许油,烧热,倒入面糊,煎好一面再翻面煎
  • 步骤 9/12
    用模具印出圆形
  • 步骤 10/12
    抹上麻酱
  • 步骤 11/12
    加上焯水好的莴笋,再加入煎好的鸡蛋,再加入一层莴笋
  • 步骤 12/12
    最后加上摊饼
小贴士

搅拌面糊用手动打蛋器搅拌会比较均匀,用筷子搅拌会出现疙瘩

发布于 2020-08-19
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