快手早餐－香肠鸡蛋灌饼 - 快手早餐－香肠鸡蛋灌饼的做法,快手早餐－香肠鸡蛋灌饼怎么做好吃,快手早餐－香肠鸡蛋灌饼的家常做法 - 京细菜谱

快手早餐－香肠鸡蛋灌饼

16万热度 51 收藏

失眠Christian

关注

小孩子多不喜欢柿子椒的味道，但柿子椒里含有的丰富维生素不容小觑，其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。这道花式鸡蛋灌饼，让不爱吃柿子椒的孩子也大快朵颐，值得收藏。

时间:10-30分钟

食材

红、绿柿子椒 100g

鸡蛋两个

中筋粉 150g

全麦粉 50g

盐 4g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备材料
步骤 2/9

面粉和两克盐混合，把凉水倒进面粉，边倒边搅拌，搅拌到无干粉无颗粒静置一下待用。
步骤 3/9

香肠顺长条对半剖开，再中间等分，两根分成十六等份。
步骤 4/9

红绿柿子椒切丁，也可换成喜欢的蔬菜，玉米粒洋葱等均可。
步骤 5/9

干酪切丁。
步骤 6/9

蛋液打散，加入两克盐，菜丁搅拌均匀，可加入黑胡椒。
步骤 7/9

电饼铛预热，放入四分之一面糊，用刮板快速刮薄，等周围微卷即可翻面，再煎到饼中间有泡鼓起取出。
步骤 8/9

把饼上刷一层蛋液，用肠摆放边框，倒入6中蛋液，先上下折，再左右折好。
步骤 9/9

电饼铛放入油烧5成热，放蛋饼，盖盖子煎两分钟。

小贴士

饼定型再翻，有利于成型。

发布于 2019-03-04