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烫面蒸饺
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不再联系慕岚

好多年没有吃过烫面蒸饺了，总记得老家的冬天会蒸一锅热气腾腾的蒸饺，一家人围坐在一起，暖暖的，最主要的是吃起来嘴角都留油！

时间:1-2小时
食材
猪肉馅 500克
面粉 500克
白菜 适量
食盐 5克
姜 10克
香油 8克
花椒 10粒
大葱 一棵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    三分之一面粉倒入开水用筷子搅匀，稍微变凉后加入剩余面粉加水和成光滑面团，放置醒一会
  • 步骤 2/6
    猪肉馅放白菜，大葱，酱油，盐等调料调匀
  • 步骤 3/6
    面切剂擀皮
  • 步骤 4/6
    可以包成柳叶饺也可包成长饺
  • 步骤 5/6
    锅内放入凉水，铺笼屉布，将饺子摆好，待有蒸汽后蒸20分钟左右即可
  • 步骤 6/6
    油亮亮的饺子出锅了
小贴士

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发布于 2019-01-12
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