jxcaipu logo
酸汤牛肉馄饨
8.3万 热度 36 收藏
单身discourse

前几天去西安玩儿了几天，在回坊那里吃到了酸汤水饺，当一大碗水饺被端上来的时候，先是被它的样子惊艳了一番，尝了一口水饺，味道特别鲜(¯﹃¯)回来以后自己山寨了一下，把饺子换成了馄饨，做了这个酸汤牛肉馄饨~

时间:10分钟内
食材
牛肉馅 200g
馄饨皮 300g
韭菜 1小把
胡萝卜 半根
五香粉 3g
食盐 5g
蚝油 2g
酱油 4ml
料酒 2ml
大葱 1根
生姜 1小块
香菜 1小把
醋 3ml
油泼辣子 3g
芝麻油 2g
胡椒粉 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛肉馅中加入1g盐、料酒，搅拌均匀腌制20分钟左右。
  • 步骤 2/9
    准备好韭菜、胡萝卜、生姜去皮、大葱。
  • 步骤 3/9
    将其都切成末。
  • 步骤 4/9
    2g食盐、2ml酱油、五香粉、蚝油放入馅料中。
  • 步骤 5/9
    搅拌均匀，馅料就做好了。
  • 步骤 6/9
    拿一张馄饨皮，放入馅料。
  • 步骤 7/9
    将馄饨包成自己喜欢的样子。
  • 步骤 8/9
    锅中做水。
  • 步骤 9/9
    水开以后放入馄饨，大火煮熟。
小贴士

馅料可以换成自己任意喜欢的。

发布于 2018-10-12
141
相关菜谱
写评论