褐麦花卷
7.5万 热度
25 收藏
眼睛忘充电燕
关注
用的“新良褐麦面粉”，试试它的味道，做馒头，花卷非常赞，很筋道，而且颜色也很漂亮。
烹饪步骤
-
步骤 1/9
先用配方和面，静置完成发酵。 -
步骤 2/9
发酵完成的面团取出揉一下，完成排气后擀开。在面上刷一层薄薄的油。
-
步骤 3/9
将面卷起，切成段分割。
-
步骤 4/9
两两相垒，对中压一下。
-
步骤 5/9
捏住面条的两端，使力向反方向扭转。
-
步骤 6/9
再向下收口捏实。
-
步骤 7/9
以此完成整型。
-
步骤 8/9
上蒸锅，18分钟左右蒸熟即可。
-
步骤 9/9
关火后虚蒸两分钟取出晾凉。
小贴士
菜谱中用到碱是为了使香葱保持青色更好看，没有的可不放，不影响口感。
发布于 2018-07-06
相关菜谱
-
褐麦花卷丨三万公里寻找一碗面，来自呼伦贝尔的褐麦花卷请你吃颗子弹哇9.4万 热度 51 收藏
-
奶香全麦花卷沙雕游戏君2.9万 热度 177 收藏
-
豆浆全麦花卷簿埔哑乌捞6.7万 热度 845 收藏
-
酱香葱花荞麦花卷杨诗凡药6.3万 热度 19 收藏
-
芝麻盐全麦花卷千秋侥8万 热度 181 收藏
-
紫薯苦荞麦花卷我大脸我自豪3.8万 热度 151 收藏
-
黑全麦花卷一朝风月英逸6.3万 热度 121 收藏
-
美味芝麻酱黑麦花卷没有腹肌program8.9万 热度 29 收藏
-
芝麻盐全麦花卷痛挠疑邑谰7.2万 热度 19 收藏
-
全麦葱花卷爱喝酒pumpkin4.4万 热度 184 收藏
-
全麦麻酱花卷老石头弓打恒3.5万 热度 175 收藏
-
全麦葱花卷粗细cable8.3万 热度 95 收藏
-
芝麻馅燕麦红薯麻花卷JOE7.8万 热度 95 收藏
-
麦香小花卷glorify祝愿8.7万 热度 794 收藏
-
全麦紫薯花卷小拼头哘全7.7万 热度 96 收藏
-
奶香全麦红茶花卷overwhelming地厚8万 热度 845 收藏
-
燕麦芝麻花卷俅伤涡呈俺7.9万 热度 88 收藏
-
葱油椒盐芝麻花卷（全麦粉：普通面粉=1：1）梅花疏淡9.9万 热度 7 收藏
-
全麦五香花卷俊逸7.6万 热度 752 收藏
-
蒸花卷眼睛忘充电燕8722 热度 101 收藏
