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黑全麦花卷
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一朝风月英逸

第一次吃黑全麦软软的香香的特别好吃，肯定比精白面营养好了。

时间:1-2小时
食材
黑全麦粉 100克
普通面粉 200克
酵母 3克
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黑全麦粉100克，普通面粉200克。
  • 步骤 2/11
    酵母3克。
  • 步骤 3/11
    凉开水150ml，和成面团。
  • 步骤 4/11
    放冰箱发酵一夜。
  • 步骤 5/11
    早上拿出来面很凉，多揉一会就软了。
  • 步骤 6/11
    把揉好的面擀成大片，抹上一层油。
  • 步骤 7/11
    然后撒上一点盐，再撒上一层面粉。
  • 步骤 8/11
    卷起来切成段随便拧一下，可以做成各式花卷。
  • 步骤 9/11
    放锅里二次发酵，20一30分钟。发的时间长点比较软些，到时间了点火，锅里水开之后再蒸15一20分钟。关火后过两分钟开盖。
  • 步骤 10/11
    蒸好了。
  • 步骤 11/11
    黑全麦花卷，特别好吃。
发布于 2020-06-19
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