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炖羊蝎子
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半暮未凉牧

第一次尝试炖羊蝎子,超级好吃。

时间:1-2小时
食材
羊蝎子 5斤
适量
一根
半块
大蒜 一头
花椒 适量
草原红太阳火锅汤料 1袋
陈皮 适量
老抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    羊蝎子泡进清水里,去除血水,反复换水,至少一个小时。
  • 步骤 2/4
    用水焯羊蝎子,去除杂质,出沫子后捞出羊蝎子,把脏水换掉。
  • 步骤 3/4
    锅里放清水,开始炖羊蝎子,加入花椒、葱姜蒜、陈皮、老抽各适量,加入红太阳火锅汤料小火炖煮至少一个半小时,我家有老人,我就炖制2个小时,快炖熟了,加适量盐。
  • 步骤 4/4
    羊蝎子炖熟后,准备土豆、莴笋、白菜、豆腐、蘑菇等等,全家人围坐在一起就可以吃羊蝎子火锅啦。
小贴士

酱油一点点就行,就是添点颜色而已。

发布于 2018-08-30
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