零失误清炖羊蝎子 - 零失误清炖羊蝎子的做法,零失误清炖羊蝎子怎么做好吃,零失误清炖羊蝎子的家常做法 - 京细菜谱

零失误清炖羊蝎子

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上大学后几乎每次爸爸妈妈接站后都要一起去吃羊蝎子，感觉自己对羊蝎子有种蜜汁情怀，绝对没有手残的简易做法，分享给爱吃肉的伙伴们。

时间:1-2小时

食材

羊蝎子适量五个人吃一条大的

小茴香如图

花椒如图

盐适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

认真用冷水清洗新买的羊蝎子，注意洗净木屑哦！
步骤 2/9

锅内加入冷水，倒入羊蝎子，大火烧至水刚要开关火，这样可以煮出很多脏东西。高能预警！
步骤 3/9

哈哈前方高能！煮出的血沫和脏东西，但已经飘香了。
步骤 4/9

倒掉煮肉的脏水，冲洗几遍，洗净后加满水。
步骤 5/9

超市买到的牛羊肉炖料，等下放两小包。
步骤 6/9

小茴香和花椒，图中瓶盖用量。（多放）
步骤 7/9

葱姜切段，多姜。
步骤 8/9

大火烧开锅，撇掉沫子，加入调料，多料酒和适量酱油。转小火再炖2小时，快出锅再放盐。
步骤 9/9

吃火锅的话先吃肉再涮菜，因为我做多了，所以只成了一半肉和汤。

小贴士

水要一次加够，剩下的汤汁涮菜或是下面都很好吃

发布于 2019-02-09