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清炖羊蝎子
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咕褪牢晨以
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食材
羊蝎子 适量
白萝卜 适量
料酒 适量
葱段 适量
姜片 适量
炖肉包 一个
红辣椒 两个
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    羊蝎子让摊主帮忙剁成块
  • 步骤 2/15
    买回的羊蝎子清水洗净
  • 步骤 3/15
    锅内放水，然后放羊蝎子
  • 步骤 4/15
    放少许料酒
  • 步骤 5/15
    大火烧开以后，用勺子撇去浮沫，一定要彻底的撇清浮沫
  • 步骤 6/15
    将羊蝎子捞出放在盆中，锅内的水倒掉不要
  • 步骤 7/15
    锅内重新放水烧开，然后放羊蝎子
  • 步骤 8/15
    加葱段姜片
  • 步骤 9/15
    一个炖肉包
  • 步骤 10/15
    两个红辣椒
  • 步骤 11/15
    锅内水开以后，改小火慢炖
  • 步骤 12/15
    大概一个小时以后放适量盐
  • 步骤 13/15
    白萝卜洗净切段
  • 步骤 14/15
    炖到锅内的羊蝎子已经有些脱骨的时候，（这个过程大概需要一个半到两个小时）放入切好的白萝卜一起炖（因为白萝卜是非常容易熟的东西，一定要最后放，放早了，萝卜就太烂了）
  • 步骤 15/15
    炖到锅内汤浓，萝卜软烂，羊蝎子也变得软烂，关火就可以连吃肉，再喝汤啦
发布于 2018-09-03
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