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白萝卜炖羊蝎子
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朗谒仲鸭簇_

羊蝎子和白萝卜一起炖汤了,虽然是清炖,但味道真的很鲜美,而且补钙,老少皆宜。

时间:1-2小时
食材
羊蝎子 750g
白萝卜 1750g
老姜 适量
花椒 适量
适量
清水 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好主要食材/调料:羊蝎子,白萝卜,老姜,花椒,盐。
  • 步骤 2/9
    白萝卜洗净去皮,切块。
  • 步骤 3/9
    羊蝎子洗净后,放入煮锅里,加入适量清水,姜片,煮开后再煮几分钟。捞出,洗净备用。
  • 步骤 4/9
    将剩余的老姜拍散,同洗净的羊蝎子一起放进高压锅里,再放入花椒,倒入适量清水。
  • 步骤 5/9
    高压锅上盖大火炖8分钟,上汽后再炖8分钟。
  • 步骤 6/9
    关火,排气。揭开盖子,放入白萝卜。
  • 步骤 7/9
    上盖,上汽后再炖5分钟。关火,排气,揭开盖子,调入适量盐。
  • 步骤 8/9
    搅拌均匀。
  • 步骤 9/9
    起锅,上桌。
小贴士

1、如果没有高压锅,也可以用炖锅,砂锅等烹饪工具。

发布于 2019-08-15
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