jxcaipu logo
白萝卜炖羊肉
11.1万 热度 93 收藏
皮卡丘

大厨教你白萝卜炖羊肉这样做法,香味浓郁,好吃没骚味,收藏了

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 500g
白萝卜 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
大葱 适量
八角 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    羊肉放水里浸泡掉血水，认真清洗。
  • 步骤 2/7
    将羊肉放入砂锅中，烧开水，撇去浮沫。
  • 步骤 3/7
    放入大葱。
  • 步骤 4/7
    放入八角。
  • 步骤 5/7
    炖半小时，放入白萝卜块。
  • 步骤 6/7
    继续炖10分钟左右，关火，放入适量的盐。
  • 步骤 7/7
    放入适量的白胡椒粉，去膻。 根据个人喜好，放入适量的香菜、香油调味，即可出锅。
小贴士

1、羊肉长时间浸泡，清洗掉血水。

2、由于萝卜性偏寒凉，所以体质虚弱、脾胃虚寒、脾虚泄泻者宜熟食而不宜生食，也不宜一次吃的过多。

3、羊肉膻味较重，可以放八角、陈皮、白胡椒祛味。

4、根据个人喜好，可以放香菜调味。

发布于 2020-08-11
241
相关菜谱
写评论