白萝卜炖羊肉 - 白萝卜炖羊肉的做法,白萝卜炖羊肉怎么做好吃,白萝卜炖羊肉的家常做法 - 京细菜谱

白萝卜炖羊肉

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潮淤男弦仍

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时间:30分钟-1小时

食材

羊肉适量

白萝卜适量

料酒适量

酱油适量

白糖适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

材料：羊肉，将羊肉洗净切块，用清水浸泡出血水，然后控干水。
步骤 2/10

材料：白萝卜。
步骤 3/10

调料：姜片，八角，桂皮，香叶，草果，橙皮。
步骤 4/10

白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。
步骤 5/10

砂煲下油，放姜片炒香。
步骤 6/10

将羊肉放入。
步骤 7/10

下酱油，白糖，料酒炒至上色。
步骤 8/10

将所有香料放入。
步骤 9/10

加适量水没过羊肉，盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时。（注意：羊肉炖得时间较长，水要一次放够）
步骤 10/10

待一个小时半后，倒入白萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，白萝卜酥软即可出锅。

发布于 2020-06-30