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白萝卜炖羊肉
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乄续约这一段情侯

大厨教你白萝卜炖羊肉这样做法,香味浓郁,好吃没骚味,收藏了

时间:1-2小时
食材
羊肉 500g
白萝卜 半根
枸杞 5g
葱 1棵
姜 4片
胡椒粉 1茶匙
盐 适量
八角 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    羊肉提前泡去血水切块，白萝卜去皮切块，姜切片，葱切断，枸杞用凉水泡上。
  • 步骤 2/7
    锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出。
  • 步骤 3/7
    捞出的羊肉温水冲洗干净。
  • 步骤 4/7
    砂锅中烧开水，放入焯净的羊肉块，葱、姜、八角，大火烧开改中小火盖盖煨1小时。
  • 步骤 5/7
    打开锅盖放入白萝卜，改中火煮30分钟。炖到白萝卜变软透明。
  • 步骤 6/7
    放盐、胡椒粉调味，撒枸杞、葱花或香菜叶出锅。
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

盐要最后放，可以放葱花或香菜点缀下。

发布于 2020-08-26
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