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白萝卜炖羊排
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思域flap
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冬天到了,来点清淡的滋补系列吧!恰逢超市羊排打折,排队买下两斤,立即买了萝卜一起做了一锅火锅。汤底都被他们干完了,哈哈!
时间:1-2小时
食材
羊排
1000g
白萝卜
1根
枸杞
适量
八角
适量
西洋参
2根
香叶
适量
桂皮
适量
草果
适量
橘皮
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
1,泡一泡,醒一醒。
步骤 2/5
2,冷水下锅,放入料酒姜块,加入羊排煮沸起沫。
步骤 3/5
3,大料:八角、橘皮、桂皮、草果、香叶。配料:枸杞、西洋参。
步骤 4/5
3,电饭锅地下放入白萝卜块姜片,放入羊排,倒入大料和配料。汤头浓郁泛油的时候我就收了,差不多一个小时左右。
步骤 5/5
4,不软不硬好吃弹牙,连皮带肉骨肉分离,汤头口感刚刚好,是我喜欢的感觉!哈哈!
小贴士
1,来点花椒,去去膻味。
2,最好是有汤锅或者高压锅,我用的电饭煲去煨也还行。
发布于 2019-12-04
81
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