牛腱子饭团 - 牛腱子饭团的做法,牛腱子饭团怎么做好吃,牛腱子饭团的家常做法 - 京细菜谱

牛腱子饭团

6.1万热度 20 收藏

夕阳equivalent

关注

吃剩的卤牛腱子可以做成不同的美食，以前做过牛肉煎饼，这次做成了牛肉饭团。小朋友会很喜欢的喔！

时间:1-2小时

食材

牛腱子 1kg

水 1.5L

盐 10g

酱油 30g

老抽 10g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

中粮我买的乌拉圭牛腱子提前解冻
步骤 2/9

冷水下锅焯水，然后洗净
步骤 3/9

苏泊尔电炖锅牛羊模式预热。
步骤 4/9

我这块牛腱子开了口，所以我用棉绳绑紧固定，卤好后就能切成片。
步骤 5/9

碗里加入盐，酱油，老抽，料酒，冰糖，八角，干辣椒。倒入电炖锅里，然后放入牛腱子，加入开水至末过牛腱子
步骤 6/9

加入一串新鲜花椒，盖盖卤1.5小时。卤好后捞起晾凉，放入冰箱冷藏至第二天。卤汁可以冷冻保存起来，下次卤东西又可以用了。
步骤 7/9

第二天牛腱子已成形，可以切片吃了。下面介绍牛腱吃剩的做法。
步骤 8/9

米饭加入炒过的白芝麻拌匀
步骤 9/9

牛腱子切碎

小贴士

蔬菜可以随自己喜好加入。

发布于 2018-06-26