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卤牛腱子
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消防车hard

我们这儿有一家专卖牛羊肉的，现杀现卖，肉质比起市场上的新鲜而不掺假，冬天的时候喜欢去买，夏天就很少去。上周孩子去那里买了牛肉和牛腱子，吩咐我炖给姑娘吃，瞧瞧我家的宝贝姑娘多有福气。

时间:30分钟-1小时
食材
牛腱子 1000g
卤肉老汤 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    牛腱子下开水中淖烫，表皮发紧后捞出。
  • 步骤 2/5
    再次清洗干净控水备用。
  • 步骤 3/5
    放入卤肉老汤中，加适量的盐。
  • 步骤 4/5
    小火火卤制30分钟。
  • 步骤 5/5
    卤好的牛腱子，捞出晾凉，即可凉拌使用。
小贴士

洗净淖烫煮熟入味即可。

发布于 2019-11-29
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