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卤牛腱子
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悉哀伤的月季

卤牛腱子

时间:1-2小时
食材
大牛腱 1000克
香叶，干辣椒，茴香八角，白胡椒粉，生姜，桂皮⋯⋯ 适量
两瓶啤酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先选上好的澳洲牛腱子心1kg
  • 步骤 2/8
    洗干净放在锅里焯水，好了在洗干净，下一步
  • 步骤 3/8
    放入香料
  • 步骤 4/8
    放入牛腱子，开始到入两瓶啤酒
  • 步骤 5/8
    调料全部放进去以后开始盖锅盖烧两三个小时，用小火
  • 步骤 6/8
    最后大火收汁
  • 步骤 7/8
    然后盛在碗里，留点汁等一下蘸着牛腱子吃，味道一级棒（我的汁是用漏斗把里面的香料隔离，这样会吃口好点）
  • 步骤 8/8
    大功告成，吃的时候一定要蘸着酱汁吃哦！这样吃味道会味道完全不一样的哦！
小贴士

1.牛腱子一定要洗干净，焯水，不然会有肉腥味

2.一定要用小水炖，这样才会更加的入味

3.这个也可以平时当小零食吃哦！而且又不会长胖

发布于 2019-02-12
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