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卤牛肉之香卤嫩牛腱
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哈密瓜空涛娆

平时喜欢吃卤牛肉，自己做觉得那么多配料好麻烦，外面买成品又担心食品安全问题。有了家乐潮汕卤水汁，让你分分钟变身大厨。浓缩卤水汁由天然香料熬制而成，确保每一滴都是天然萃取。按照一比七比例兑水，加入牛肉卤制，牛肉吸收了卤汁精华，浓香四溢，香嫩可口，剩下的卤汤不要扔掉，还可以加入鸡蛋、豆腐、金钱肚制作卤味拼盘哦！

时间:1-2小时
食材
牛腱 1500g
家乐潮汕卤水汁 125g
水 900ml
葱、姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将牛腱切开洗净，葱姜切片。
  • 步骤 2/9
    锅中加入125ml家乐潮汕卤水汁。
  • 步骤 3/9
    加入900ml清水，约两碗。
  • 步骤 4/9
    .加入葱姜片。
  • 步骤 5/9
    放入牛肉，开火将水烧开。
  • 步骤 6/9
    撇去上面的浮沫，火力调至小火。
  • 步骤 7/9
    盖上锅盖，继续煮1.5小时左右。
  • 步骤 8/9
    .尝试用筷子轻松扎入，即可关火。
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

1.牛肉先用清水泡2小时，可以减少浮沫。

2.煮完牛肉的卤汤晾凉放入冰箱保存，可以下次再用哦，不要浪费！

3.家乐卤汁还可以用来卤鸡蛋、豆干、鸡爪、鸡翅等食物，家宴时候做一道卤水拼盘，或者做追剧零食都是不错的！超级方便卫生棒棒哒！

发布于 2018-08-01
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