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私房酱卤牛肋条—贴秋膘

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帅气jug

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私房酱卤的牛肋条

搭配秘制调料

最适合秋天食用

时间:1-2小时

食材

牛肋条 3斤

生姜 30克

大葱 50克

八角 2个

料酒 20毫升

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

牛肋条提前清水浸泡3小时跑出血水
步骤 2/9

冷水入锅，放入葱段姜片（葱姜不在食材用量内）
步骤 3/9

倒入料酒
步骤 4/9

大火煮开后撇去浮沫，捞出牛肋条
步骤 5/9

卤肉时所用食材，有卤料包的可将这些食材放入卤料包，提前清水浸泡20分钟，有助于香料香味释放
步骤 6/9

牛肋条入锅中倒入一瓶啤酒
步骤 7/9

放入葱段姜片
步骤 8/9

放入香料
步骤 9/9

倒入60毫升生抽

小贴士

这道菜品我有课程，课程里我有介绍三种调料配方，步骤更佳详细，这里的食谱还是稍微有所不同的。观看课程直播的朋友们，如果还有不明白的可以留言，我会一一回复的。

发布于 2018-11-28