卤鸡胗
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傲凝砸
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鸡胗就是鸡内金，健胃消食，卤好切片，稍加调味就很美味，是一道很不错的小菜
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
从超市买回的鸡胗一般已经处理干净，回家我又用淘米水搓洗了几遍，冲洗干净后控水备用 -
步骤 2/7
锅中放入适量清水，放入酱油，老抽，黄酒，盐，八角，花椒，桂皮，香叶，姜片，大火烧开后放入鸡胗
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步骤 3/7
水再次煮开后撇去浮沫，转中小火煮40分钟
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步骤 4/7
煮好后关火，再腌制3-4小时
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步骤 5/7
捞出切片，把调料汁混合好淋在鸡胗片上即可
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步骤 6/7
好吃啊
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步骤 7/7
很下饭
小贴士
想鸡胗口感脆些可适量缩短炖煮时间，想口感软些可多煮一会
发布于 2018-11-16
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