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白萝卜炖牛腩-无肉不欢
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李莫愁

冬吃萝卜夏吃姜。白萝卜是一种常见的蔬菜，无论怎么烹饪都是那么鲜美可口，炖起来比肉香。很早就有谚语“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”而且从营养角度来说白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用

时间:30分钟-1小时
食材
牛腩 300g
白萝卜 1个
桂皮 1块
八角 2个
香叶 3片
生姜 5片
小葱 3根
酱油 10g
老抽 2g
盐 3g
花生油 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有材料准备好
  • 步骤 2/9
    牛腩洗净切大块
  • 步骤 3/9
    锅内注入水，选择蒸煮功能。水开后把牛腩放进去焯水后捞出来洗干净备用
  • 步骤 4/9
    自动炒菜机选择炒菜功能，预热之后放油，把生姜、桂皮、八角、香叶、小葱头爆香
  • 步骤 5/9
    洗干净的牛腩倒入锅内爆炒2分钟
  • 步骤 6/9
    加入凉开水，没过牛腩即可
  • 步骤 7/9
    分别加入酱油、老抽、盐，选择炖煮功能
  • 步骤 8/9
    白萝卜削皮切滚刀状
  • 步骤 9/9
    自动炒菜机显示剩余20分钟的时候加入白萝卜继续炖
小贴士

1、如果需要有汤汁拌饭可以适当多加点水

2、自动炒菜机我选择时间是35分钟，如果喜欢吃比较酥软口感可以适当延长时间

发布于 2018-06-06
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