下饭菜……水煮肉片 - 下饭菜……水煮肉片的做法,下饭菜……水煮肉片怎么做好吃,下饭菜……水煮肉片的家常做法 - 京细菜谱

下饭菜……水煮肉片

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弹指情弦扣

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水煮肉片既好吃又很下饭，有了这道水煮肉片可以吃两碗饭不是问题

时间:10-30分钟

食材

肉片七两多

白菜十片

金针菇三两

小葱三根

鸡蛋青一个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好食材
步骤 2/9

把肉片放入盆中，加入蛋清和淀粉抓均匀，腌制30分钟
步骤 3/9

葱、姜、蒜切成粒
步骤 4/9

白菜洗干净，放入开水中焯熟
步骤 5/9

然后捞出沥干水分，铺在碗的底部
步骤 6/9

金针菇去掉，根部洗干净，放入开水中焯熟
步骤 7/9

然后捞出沥干水分，铺在白菜的上面
步骤 8/9

锅中加入适量的油烧到七成热时，把葱，姜，蒜，花椒，大料，辣椒放入锅中煸香
步骤 9/9

再把豆瓣辣椒酱放入锅中，炒出红油

小贴士

肉片一定要用蛋清和淀粉腌制一会，这样煮出来的肉片又滑又嫩

发布于 2018-07-25