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水煮肉片
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长歌飒沓

最近看到好多豆亲在学做家常菜水煮肉片,看的我心里痒痒的.因为我和LG都是比较喜欢吃辣的,可以说是无辣不欢啊.今天也跟着大家一起来做下,没想到味道超级好,哈哈.

时间:10-30分钟
食材
前腿肉 350g
大白菜 200g
油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
老干妈 2小勺
花椒 适量
八角 2个
桂皮 适量
葱 2根
大蒜 适量
姜 适量
地瓜粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备材料如图.
  • 步骤 2/16
    把肉洗净切薄片放到碗里.加少许的地瓜粉,盐,酱油.
  • 步骤 3/16
    全部搅拌均匀,腌10分钟左右.
  • 步骤 4/16
    大白菜洗净,切段.
  • 步骤 5/16
    葱,干辣椒,大蒜,姜全部洗净切好.
  • 步骤 6/16
    热油锅,下干辣椒,花椒,八角.桂皮下去炒出香味.
  • 步骤 7/16
    炒好捞起,放到碗里备用.
  • 步骤 8/16
    锅里留油,直接把大白菜放下去炒熟.
  • 步骤 9/16
    盛出.
  • 步骤 10/16
    再热油锅,倒2勺子老干妈下去.
  • 步骤 11/16
    放入大蒜,姜下去一起炒下.
  • 步骤 12/16
    加适量的水下去煮开.
  • 步骤 13/16
    把腌好的肉片放下去煮开.
  • 步骤 14/16
    倒入前面捞起的干辣椒那些.
  • 步骤 15/16
    加少许盐.
  • 步骤 16/16
    碗里面放入炒好的大白菜,把煮好的肉片倒在上面.散上葱花即可.
小贴士

不喜欢吃辣的可以不放辣椒.

发布于 2022-05-07
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