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水煮肉片
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戚天啸傲龙飞

平时最喜欢吃川菜了，尤其喜欢水煮肉片，每次上川菜馆是必点的一道菜

时间:10-30分钟
食材
猪肉 300g
油菜 250g
油 适量
盐 适量
郫县豆瓣 适量
辣椒 适量
鸡精 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉切片后，撒上淀粉搅拌均匀
  • 步骤 2/7
    锅内放入油烧热
  • 步骤 3/7
    放入辣椒炸制一下
  • 步骤 4/7
    放入蒜末炒出香味
  • 步骤 5/7
    放入油菜翻炒
  • 步骤 6/7
    翻炒后加入水和郫县豆瓣酱
  • 步骤 7/7
    烧开水后加入肉片，盖上锅盖煮开即可
小贴士

肉片如果用嫩肉粉会更嫩

发布于 2025-02-23
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