首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
宫保鸡丁
7.6万 热度
42 收藏
冷冷watery
关注
宫保鸡丁是一道经典川菜,它的特色是辣中有甜,甜中有辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,入口鲜辣酥香,红而不辣,辣而不猛,肉质滑脆。非常下饭。
时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉
250克
花生米
100克
葱白
2棵
姜
2片
蒜
3瓣
花椒
1小勺
干辣椒
3个
生抽
1勺
料酒
1勺
醋
2勺
白糖
1勺
盐
适量
淀粉
10克
水
10克
白酒
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
鸡胸洗干净切小块,放入淀粉和食用油腌10分钟以上
步骤 2/9
花生米用水冲一下,用厨房纸巾擦干
步骤 3/9
冷锅冷油最小火炸花生米
步骤 4/9
花生米微微变色捞出
步骤 5/9
继续将油加热到8成热时关火,将花生米放进去复炸几秒钟。看到颜色变深马上捞出沥油。
步骤 6/9
装盘后喷少量白酒,备用
步骤 7/9
准备好姜蒜末,花椒,干辣椒,葱白切小段
步骤 8/9
热锅冷油炒鸡胸肉
步骤 9/9
炒到发白盛出备用
小贴士
花生米也可以买现成炸好的
发布于 2019-03-04
238
相关菜谱
宫保鸡丁
地板好硬荀潳芝
9485 热度
191 收藏
宫保鸡丁
ohm天穹
1.1万 热度
96 收藏
宫保鸡丁
褚夏双勤
9409 热度
99 收藏
宫保鸡丁
净挚手话蕉
1.5万 热度
178 收藏
山寨版宫保鸡丁
娇嫩vital
1.2万 热度
159 收藏
宫保鸡丁
怯猫儿爱吃肉爱
8801 热度
115 收藏
宫保鸡丁
爱卖萌_
1.3万 热度
180 收藏
宫保鸡丁
桓景逸糜
1.1万 热度
140 收藏
川味宫保鸡丁
卤鸡翅o
1.1万 热度
102 收藏
创新版的宫保鸡丁
气泡温泉酒
1.5万 热度
181 收藏
宫保鸡丁
善良strip
1万 热度
131 收藏
宫保鸡丁
翱接痪劳锤
1.3万 热度
121 收藏
美味下饭妈妈菜-----宫保鸡丁
汉尼拔pitch
1.4万 热度
186 收藏
宫保鸡丁
诗瑶
1.6万 热度
117 收藏
宫保鸡丁
繁华仅此涟东
1.6万 热度
134 收藏
宫保鸡丁
容何失意的鸵鸟峦
2.4万 热度
140 收藏
宫保鸡丁拌面
寄玉丝
2.1万 热度
156 收藏
宫保鸡丁
哀伤的月季罕
1.7万 热度
186 收藏
宫保鸡丁
邢伊人淡雅泪
2万 热度
103 收藏
家常宫保鸡丁
婉丽gangster
1.9万 热度
121 收藏
写评论