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迷你小面包 宝宝辅食食谱
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芹菜豆豆

我家小朋友，连续让我做了好几天，每天还要拿老妈子的成果去幼儿园收买小朋友！！它的口感外壳酥脆，咬到里面却是非常香软的！

相比于其他大块头面包，这款史上最小面包首先从外形上完胜了，宝宝可以直接用小手抓着吃，一口一个，当主食当零食都随意，因为经过发酵，比饼干更容易消化，不会上火！

时间:1-2小时
食材
面粉 175g
牛奶 90ml
鸡蛋 1个
酵母 1.5g
细砂糖 15g
玉米油 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    参考月龄：10个月以上食材准备: 面粉175g、牛奶90ml、鸡蛋1个、细砂糖15g、酵母1.5g、玉米油10g烹饪时间：120分钟难度分析：初级
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
  • 步骤 3/9
    面包桶洗净，安装上搅拌叶，倒入牛奶，加入鸡蛋液。
  • 步骤 4/9
    加入细砂糖，倒入玉米油。
  • 步骤 5/9
    倒入面粉和酵母。按照先液体后粉类的顺序， 1.牛奶—2.蛋液—3.细砂糖—5.面粉—6.酵母的顺序依次倒入面包桶。尽量避免糖和酵母有接触，否则会影响发酵的质量。
  • 步骤 6/9
    选择和面模式 33分钟 启动。
  • 步骤 7/9
    面包机和面中。
  • 步骤 8/9
    时间到后，选择发酵模式 45分钟 启动。如果你没有面包机，这1-7步揉面发酵的过程，可以手工操作。
  • 步骤 9/9
    揉成面团排气。
小贴士

如果有面包机，和面和发酵更省事儿，如果没有面包机，那你就手动和面发酵，然后上烤箱烤，大小可以随意调整！

总之，做法简单、材料简单、操作简单，看着宝宝一个一个地吃进嘴里，特别有成就感 ，简直不要太幸福！

发布于 2018-10-28
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