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茄子面汤 宝宝辅食食谱
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郑谁予琴乱

“参考月龄：12个月以上

比疙瘩汤简单100倍，还补水补VC！1个茄子、1碗面粉，做出孩子天天喊着要吃的辅食经常有姐妹说，看见食谱就想立马冲进厨房，可是君君你用的有些材料我们买不到啊。

好了，今天这道快手辅食，三种主材料你一定买得到，而且3步搞定，真的太！简！单！了！

疙瘩汤之前是我时间比较紧的时候，最喜欢做的超级简单。易消化，营养全，好处简直太多了，如果宝宝吃饭吃的腻了，偶尔换换面食也很棒啊~简单易学，妈妈们不要错过~

亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！”””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””

时间:30分钟-1小时
食材
茄子 60克
面粉 30克
小葱 3克
虾仁 20克
柠檬半个 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：茄子60克、面粉30克、小葱3克、虾仁20克、柠檬半个操作时间：25分钟难度分析：初级
  • 步骤 2/9
    鲜虾切去虾头、虾尾剥皮，去除背腹部虾线。切成虾丁，放上柠檬片腌制15分钟。虾的背部和腹部有两根虾线，给宝宝吃的时候，需要都去掉的~最好使用柠檬腌制10-15分钟，有了它虾一点不腥，还带着柠檬的清香。如果没有准备柠檬，也可以用生姜片腌制哈。
  • 步骤 3/9
    茄子切成小丁。如果是月龄较小的宝宝，要提前把茄子皮去掉哈~切开的茄子可用清水浸泡，烹制前再捞出来，这样可以防治茄子变黑，也可以去除茄子的涩味。
  • 步骤 4/9
    葱切成碎末。
  • 步骤 5/9
    不粘锅中刷上薄薄的一层油，茄子丁翻炒至稍软。
  • 步骤 6/9
    倒入面粉，继续翻直到面粒炒至焦黄。这个过程比较费时间，一定要有耐心哦，小火慢炒避免焦糊。小火小火，一定要小火哈~
  • 步骤 7/9
    用铲子搅拌均匀。
  • 步骤 8/9
    放入葱花。周岁以上的宝宝，可以在这一步加入适量的盐调味儿。
  • 步骤 9/9
    盛入碗中，稍晾凉即可食用喽。夏天宝宝没什么胃口，最适合来一碗这样的汤啦~没有鲜虾可以用干贝、虾米、虾皮等代替完全没问题的~给宝宝来一碗，尝尝吧！
小贴士

君君小提示：

1.虾的背部和腹部有两根虾线，给宝宝吃的时候，需要都去掉的~

2.切开的茄子可用清水浸泡，烹制前再捞出来，这样可以防治茄子变黑，也可以去除茄子的涩味。

3.这个过程比较费时间，一定要有耐心哦，小火慢炒避免焦糊。小火小火，一定要小火哈~

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：junjunfushi7

发布于 2019-01-22
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