迷你小餐包
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悉哀伤的月季
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这款迷你小餐包是专门给朋友家的小朋友做的，所以做得个头比较小。面团中加入了牛奶和奶酪，因此奶香浓郁，加之小巧可爱的造型，深得小朋友的喜欢。
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
将除全蛋液外的所有原料，依旧先液体后固体的原则，依次加入面包桶中， -
步骤 2/9
启动面包机和面25分钟，面团达到扩展阶段，
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步骤 3/9
启动发酵功能，发酵40分钟，面团发至两倍大，
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步骤 4/9
将发酵好的面团排气后，分割成16份，
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步骤 5/9
全部滚圆，
-
步骤 6/9
全部做好后，码入不粘烤盘，
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步骤 7/9
入烤箱，在底部放一碗热水，选择发酵功能，发酵40分钟，
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步骤 8/9
在二发后的面包坯表面刷上全蛋液，
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步骤 9/9
入预热好的烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟。
小贴士
烤面包时，烤箱底部放一碗热水，可令烤好的面包口感更加绵软。
发布于 2020-07-30
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