迷你小餐包 - 迷你小餐包的做法,迷你小餐包怎么做好吃,迷你小餐包的家常做法 - 京细菜谱

迷你小餐包

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悉哀伤的月季

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这款迷你小餐包是专门给朋友家的小朋友做的，所以做得个头比较小。面团中加入了牛奶和奶酪，因此奶香浓郁，加之小巧可爱的造型，深得小朋友的喜欢。

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 300g

牛奶 100g

鸡蛋 100g

绵白糖 40g

玉米油 40g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

将除全蛋液外的所有原料，依旧先液体后固体的原则，依次加入面包桶中，
步骤 2/9

启动面包机和面25分钟，面团达到扩展阶段，
步骤 3/9

启动发酵功能，发酵40分钟，面团发至两倍大，
步骤 4/9

将发酵好的面团排气后，分割成16份，
步骤 5/9

全部滚圆，
步骤 6/9

全部做好后，码入不粘烤盘，
步骤 7/9

入烤箱，在底部放一碗热水，选择发酵功能，发酵40分钟，
步骤 8/9

在二发后的面包坯表面刷上全蛋液，
步骤 9/9

入预热好的烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟。

小贴士

烤面包时，烤箱底部放一碗热水，可令烤好的面包口感更加绵软。

发布于 2020-07-30