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宝宝辅食-比面包简单、比馒头好吃，健脾胃又易消化，好吃绝啦！
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微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

时间:1-2小时
食材
奶油南瓜 50g
紫薯 50g
冲泡好的奶粉 45g
中筋面粉 40g
山药粉 10g
酵母 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：奶油南瓜50克、紫薯50克、冲泡好的奶粉45克、中筋面粉40克。山药粉10克、酵母1克。PS：因为奶油南瓜的味道特别香甜，所以不需要加糖也很好吃哟~
  • 步骤 2/9
    黄色面糊：奶油南瓜50克，冲泡好的奶粉20克，酵母0.5克，山药粉5克，中筋面粉20克。
  • 步骤 3/9
    紫色面糊：紫薯50克，冲泡好的奶粉25克，酵母0.5克，山药粉5克，中筋面粉20克。
  • 步骤 4/9
    把紫薯去皮切片，南瓜去皮切小块，一起上锅蒸15-20分钟至熟透。PS：能看出奶油南瓜的质地特别的细腻，这样的南瓜口感也很好哟！
  • 步骤 5/9
    把南瓜和紫薯分别过筛压成细腻的泥状。
  • 步骤 6/9
    分别取20克紫薯泥和20克南瓜泥。
  • 步骤 7/9
    在碗中加入20克中筋面粉，5克山药粉，加入0.5克酵母，20克紫薯泥，倒入25克冲泡好的奶粉。
  • 步骤 8/9
    用勺子混合均匀。
  • 步骤 9/9
    做好的面糊是这样非常黏稠的状态。PS：不管是南瓜糊还是紫薯糊，面糊都不能太稀，否则蒸出的发糕会有些黏。
小贴士

发糕蒸好不要立刻开盖，要不突然遇冷容易塌陷。

蒸发糕的模具不同厚度不一样，蒸的时间也是需要根据实际情况来控制的，一定要把发糕蒸熟透才行哈！

可以在碗上盖上一张烘焙纸然后再蒸，就不会滴入水汽了。

发布于 2018-06-16
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