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面包机版松软馒头
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message黛玉

在我学会做馒头之后，我就从来没用使用过现代化的工具来操作，后来我看见有的朋友用面包机做出来的效果好棒啊，于是想试试看。开始我用的是高筋面粉，三次都失败了。我不服气，于是又用中筋面粉第一次试就成功了哎，我老公说比面包好吃多了，人的口味就是这样，一个东西吃多了就想试试新食物了，所以我向你推荐，有面包机的朋友别错过了！

以后的日子估计我会依赖面包机来做馒头了，呵呵。因为经过面包机的搅拌，口感更为细腻了。当然如果你的劲比较大，可以充分搅拌好，可以仍用手来做馒头。

食材
面粉 250g
水 115g
酵母 2.5g
苏打 0.5g
色拉油 10g
盐 1g
白糖 25g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有材料放入面包机搅拌好
  • 步骤 2/8
    发至两倍大
  • 步骤 3/8
    手指按下去不反弹
  • 步骤 4/8
    各种整形方式，用擀面棍压出气泡
  • 步骤 5/8
    或 者 用手按出气泡
  • 步骤 6/8
    或 者 用手揉出气泡
  • 步骤 7/8
    或 者 用压面机压出气泡（我现在多用压面机，比较省事）
  • 步骤 8/8
    整形后，放入蒸笼静置１５分钟后，蒸２０分钟，１分钟后取出即可
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2023-07-07
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