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不用酱油的红烧排骨
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江南过客淦
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不用一滴老抽,酱油,一样做出色香味俱全的排骨。生活中还是尽量减少酱油的食用量比较有益健康
时间:10-30分钟
食材
猪排骨
900g
姜
1块
白糖
2汤勺
蚝油
1汤勺
胡椒粉
1小勺
香叶
2片
洋葱
1个
八角
2个
大葱
1段
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
排骨改刀剁成小段
步骤 2/9
煮锅烧开水,把排骨焯烫一下捞出
步骤 3/9
洗去浮沫备用
步骤 4/9
葱姜,胡椒粒和八角,还有香叶忘了拍了
步骤 5/9
炒锅放2勺油,放入白糖,小火炒
步骤 6/9
一直把糖炒化,成褐色浮沫状态在油面上
步骤 7/9
放入排骨,改大火翻炒
步骤 8/9
不要着急,把排骨炒出油,外皮微焦的状态
步骤 9/9
加水,水微微末过排骨
小贴士
最后要把汤汁收干,翻炒出油才好吃。
发布于 2018-09-28
89
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